洋葱酱闷旗鱼排

今日中午煮了:辣椒炒牛肉、洋葱酱闷旗鱼排、炒青瓜和炒娃娃菜。

话说娃娃菜和大白菜,还有高丽菜有什么区别?真的傻傻分不清。

辣椒炒牛肉的味道可以,调味料我用了生抽、蚝油、盐和胡椒粉,如果有料酒的话,加上一些,味道可能会更加好。至于旗鱼,我是先煎再闷的。洋葱酱的配料:洋葱一个、青辣椒几片、红辣椒几片、蒜头几片(切碎),然后加生抽、蚝油和黑糖去煮,闷鱼的时候再加一点水。虽然试吃时感到有些不对口味,但到晚饭再拿来吃时,哈,意外地发觉味道其实还不错!这是什么原因?明明加热的时候还闻到一阵鱼腥味呢!

说到这里忽然浮上一个问题:到底黑糖和白砂糖,还有焦糖、冰糖、方糖等有何区别?此外还有什么糖呢?

这几天工作不是很多,但其他team的人似乎还是挺忙的。六点过后多数人都已经离开公司了,有个同事由于今晚有个饭局还没走,便跟我聊起了八卦。这位男同事I君是菲律宾本地华人,父母一方或者两方是来自香港的,因此不但会说粤语、普通话、英语,还有菲律宾当地话Tagalog。I君为人很大方,经常会请同事们奶茶喝,而且也与我聊得来,因此我对它感觉很好。

谈话中他提到我团队中一个新来的女同事R妹。R妹也是本地华人,父母双方都来自香港,她是八岁的时候跟着父母一起来的,同样会说至少四种语言。I君与R妹是旧识,对她的事比较关心。他跟我提到老板可能不会让她转正(炒掉),原因可能是她经常请病假,另外可能还有工作出错的问题。

I君提及的这两点团队中的其他人应该都心里有数。其中就请病假的事情而言,她入职至今快五个月,但请病假的次数累计恐怕最少有两个星期。

大概在两个月之前她被大老板叫去谈话,此前她已经跟我提及担心会被辞掉。那时我劝她说担心也没有用,时候到了自然就会知道。结果两个月过去了都没有风声,我以为事情应该告一段落,不想今日又听到这个消息。

如果真的被辞掉,对她来说大概也不好受吧,毕竟这可能会对她有实质的影响,更遑论心理上的。只是我觉得事情似乎还有回环的余地,首先是因为她会说粤语、普通话和英语,而我们的工作岗位正正就需要这类不但会听、说,还会读、写的人才,这种人可不容易找。

其次是,如果要做比较的话,她应该不是最差的。原因是据说台湾团队中有一个来自中国四川的男同事由于经常做错事被客户和内部同事投诉,现在已经不让他接电话或打电话了,只分配给他最低限度的工作去做,即使这样他还是无法独立完成工作。这位同事已经转正,我想既然公司可以容下这个员工,那么R妹也有望挺得过去,因为她至少还能接电话和外呼,语言能力可以充分用在工作上。

另外,关于她的病,她说是偏头痛,一个月可能发生一两次,严重的时候会出现头晕、呕吐和视力模糊等病症,据说这情况是从她跟父母移民过来之后才开始的。我当时就觉得这或许是一个较为深层次的心理问题,而偏头痛可能只是一个生理上的副产品。给我的感觉是有些脚本的味道,或许偏头痛就是一个脚本信号,当然,我不是心理医生,纯属是我的猜测而已。

再另外,还想快速提一提另一位同事。F君,是本地菲律宾人,在公司已经做了十年,可是一直处于初级的职位。我与间接主管聊到这个情况,据说F君比他还早一些时间进入公司,之所以没有被升职,可能是态度的问题。

这情况让我有些感触,我觉得我也有态度的问题,或许是不进取吧,工作量太多的话会让我感到压力很大,我不想面对太多的压力,或者说我想要我的工作轻松和自在。如果我同样在公司做了那么久还是一个较为初级的职位、或者直接说还达不到管理的职位,我会如何?

那位同事其实之前就问过我这样的问题,那时我好像说是会寻求升职,但我现在不是很确定,因为我如今对这份工作的了解较为深了些,对这份工作的压力也比以前更了解些,假如撇开我回国计划不提,我真的不清知道我是否会寻求升职。

然而,当我再细想这个问题的时候,我觉得无论答案如何,最紧要的是忠于自己的感受,而不是被外界的声音所左右,不分裂、不内耗。如果只是要求一个稳定的收入,不想经常加班,那坦然接受自己的不求进取就好了,这样反而能更好地享受生活。

这或许是一个关于人生的问题,而非单单只关乎工作而已。

这份工作有它的优势,或者它也很适合我,但我心中还有一些事情更想去做,因此我不会在这工作上寻求升职,最迟明年初离职回国去。

当然,这里需要提一下的是,之前朋友介绍了一个工作给我,尽管至今已经一周多了还没有回音,假如成事,我会考虑延长到明年中才回国。